15/10/2018


Présentation de l’entreprise

 

Cinquième groupe hôtelier français avec 58 hôtels répartis sur un axe Paris - Montagne - Sud, Maranatha, gestionnaire et propriétaire d’hôtels depuis 18 ans, propose deux gammes d'hôtels de caractère situés sur des sites prestigieux, pouvant répondre à la fois aux attentes d’une clientèle « loisirs » et d’une clientèle « affaires ». 

 

Blotti sur la colline cannoise, à seulement dix minutes de la Croisette, l’Hôtel de Mougins**** est une fabuleuse bastide provençale du XVIIIème siècle.

Sa somptueuse terrasse est bercée par le chant des cigales, la douce brise dans les cyprès et le tintement des glaçons, qui évoquent les parfums du Sud. Trônant fièrement devant la bastide, la piscine procure toute sa fraicheur aux vastes jardins bucoliques de l’hôtel.

 

Dans le cadre d'un remplacement, la direction exploitation recherche son futur Directeur d'hôtel H/F en contrat à durée indéterminée pour l'établissement Hôtel de Mougins ****

 

Descriptif du poste

 

  • Missions

 

Rattaché(e) au DOP, vous avez la responsabilité de coordonner tous les moyens pour optimiser la gestion de l’établissement (hôtel, restaurant, piscine, séminaire), l’exploitation et la commercialisation dans le respect des normes en vigueur et de la qualité de service attendue par la clientèle.

 

Vous managez et développez vos équipes, savez insuffler une dynamique et créer un climat chaleureux afin de garantir la satisfaction de vos clients.

Responsable de la rentabilité de votre établissement, vous en assurez la gestion administrative et financière avec rigueur, dans le respect des budgets définis et des procédures mises en place. Vous veillez au respect de l’hygiène, du code du travail, à la réglementation hôtelière ainsi qu’aux obligations de sécurité.

 

Commercial(e) dans l'âme, vous définissez et réalisez les actions d’animation (PAC), de promotion et de commercialisation des prestations : fidélisation, promotion sur le lieu de vente, prospection à l’extérieur à l’établissement, développement des relations commerciales avec des intermédiaires ….

 

  • Compétences et profil requis

 

Issu(e) d'une formation en hôtellerie/restauration, vous justifiez d'une expérience réussie de 5 ans minimum dans une fonction similaire dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, qui vous a permis d’appréhender les contraintes de l'environnement concurrentiel et de vous familiariser avec une clientèle haut de gamme. Professionnel de terrain, vous avez évolué dans des établissements exigeants (4* et 5*) et des environnements concurrentiels, dans lesquels vous avez démontré votre polyvalence et votre capacité à négocier et à développer le business.

 

Personne de contact avec le sens du service, organisé(e), rigoureux(se), autonome et réactif(ve), avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation, vous savez gérer les priorités et avez une excellente capacité de diagnostic. Vous maitrisez les techniques de gestion permettant d'optimiser la rentabilité de l'établissement (Yield Management) et avez une connaissance des marchés locaux.

 

Meneur d’équipe, vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire et êtes reconnu(e) pour vos aptitudes relationnelles.

Maîtrise de l’anglais indispensable.

 

Pour candidater:

 

Adresser CV et lettre de motivation à l'adresse suivante:  recrutement@groupemaranatha.com 

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