28/12/2018


Présentation de l’entreprise

 

Cinquième groupe hôtelier français avec 58 hôtels répartis sur un axe Paris - Montagne - Sud, Maranatha Gestion Hôtelière, gestionnaire d’hôtels depuis 18 ans, propose deux gammes d'hôtels de caractère situés sur des sites prestigieux, pouvant répondre à la fois aux attentes d’une clientèle « loisirs » et d’une clientèle « affaires ». Site internet : http://www.maranathahotels.com/

 

Dans le cadre d’un remplacement, la direction d’exploitation recherche son futur adjoint de direction (F/H) en contrat à durée indéterminée pour le Déclic****, hôtel au concept original et inédit situé au cœur du quartier historique de Montmartre.

 

Descriptif du poste

 

  • Missions générales

 

En tant qu’adjoint de direction F/H et en binôme avec le directeur en place, vos missions générales seront les suivantes :

Animateur/manager du service de réception mais aussi des services de l’hôtel (étage, petit-déjeuner, technique)

Est garant de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs de l’établissement

Développe le chiffre d’affaires par son action de vente et de gestion du CA hébergement de l’hôtel

Fait vivre les projets proposés ainsi que les actions du groupe

 

  • Principales responsabilités

 

Relation client :

- Mets en avant l’hôtel, son storytelling, et ses expériences

- Forme et motive son équipe afin de créer une véritable synergie

- Etablit un relationnel de qualité avec le client, tout au long de son séjour, afin de fidéliser

- Gère les réclamations lorsque celles-ci n’ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et  y apporte rapidement une solution

 

Technique métier/production :

- Est garant de la bonne application de la politique tarifaire de l’hôtel

- Veuille au suivi du  marché et de la concurrence afin d’optimiser les résultats quotidiens

- Veuille à la mise à jour et à la cohérence des informations

- Veuille au respect de l’application des procédures internes

 

Management des équipes/implication transverse

- Développe la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail

- Organise l’accueil et l’intégration des nouveaux collaborateurs

- Elabore et/ou contrôle les plannings de travail en cohérence avec la prévision d’activité

- Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs

- Applique la législation du travail

 

Gestion :

- Veille au respect des procédures en matière de facturation et d’encaissement

- Optimise la gestion des effectifs de son service

- Sécurise son portefeuille ainsi que ces clients présent, afin de garantir un résultat  optimal

- Gère le suivi différentes agences et OTA, afin d’assurer des commissions versé

 

Hygiène/ Sécurité des personnes/Environnement :

- Est garant de la propreté de son lieu de travail

- Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel (incendie…)

- S’assure du respect des normes HACCP pour ces différents services

- Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

 

Service d’étage

- Assure un contrôle quotidien du 10% chambre

- S’assure de l’application des ponctuels

- S’assure du suivi du stock des produits d’entretien et commande

 

  • Compétences et profil requis

 

Issu(e) d'une formation en hôtellerie, vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum dans une fonction similaire dans le secteur de l’hôtellerie. Professionnel de terrain, vous avez évolué dans des établissements exigeants du 3* au 4*, et des environnements concurrentiels.

 

Personne de contact avec le sens du service, organisé(e), rigoureux(se), autonome et réactif(ve), avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation, vous savez gérer les priorités.

 

Meneur d’équipe, vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire et êtes reconnu(e) pour vos aptitudes relationnelles.

 

Maîtrise de l’anglais indispensable.

POUR CANDIDATER:

Adresser CV et lettre de motivation à l'adresse suivante:  frank.pfeffer@groupemarantha.com

 

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